Biscotti morbidi alle mele
I biscotti alle mele sono una dolcezza da preparare per un tè o una sana e gustosa colazione. Morbidi e profumati si fanno in pochi minuti senza bisogno di strumenti particolari⁚ non servono stampi e matterello‚ ma solo una ciotola e un paio di teglie. Questi biscotti sono ideali per qualsiasi occasione‚ che sia una merenda pomeridiana‚ una colazione speciale o un pomeriggio da condividere con gli amici; Con questa ricetta preparerete dei biscotti morbidi‚ leggeri e umidi‚ questo grazie alla presenza delle mele grattugiate. Si fanno con le mele grattugiate. Questa ricetta è molto semplice e se vi piacciono i dolci con le mele la dovete assolutamente provare! Sono biscotti ottimi da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti
Per preparare questi biscotti morbidi alle mele‚ per prima cosa mettiamo in una boule lo zucchero semolato 1 e uniamovi il burro tagliato a pezzetti. Quindi iniziamo a far amalgamare questi due ingredienti con laiuto delle fruste elettriche 2. Aggiungiamo un uovo intero 3‚ poi aromatizziamo con la scorza grattugiata di mezzo limone 4. Incorporiamo la farina setacciata con il lievito 5 e la cannella 6‚ quindi lavoriamo il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo 7.
Preparazione
Ora laviamo‚ sbucciamo e tagliamo a pezzetti piccoli le mele 8‚ oppure possiamo grattugiarle 9. Aggiungiamo le mele all'impasto e mescoliamo con una spatola 10. Preleviamo una cucchiaiata di impasto 11 e fatela scivolare su una teglia coperta da carta da forno 12‚ aiutandovi con un altro cucchiaio 13‚ creando dei mucchietti irregolari distanziati fra loro di qualche centimetro 14. Inforniamo i biscotti alle mele nel forno statico preriscaldato a 170°C per 20 minuti 15. Una volta pronti‚ attendete una decina di minuti prima di toglierli dalla teglia e fargli prendere consistenza 16. Decorate i vostri biscottini alle mele con dello zucchero a velo 17 e servite.
Consigli
Potete scegliere di aromatizzare i biscotti alle mele anche solo con scorza di limone o con cannella‚ in base ai vostri gusti‚ anche se vi consiglio di provare prima la ricetta come ve lho fatta conoscere. Se vi piace‚ potete aggiungere anche una manciata di gocce di cioccolato oppure delle noci tritate. Se vi piacciono le mele‚ non perderti lo speciale dedicato alle TORTE DI MELE. Torna alla HOME PAGE Per non perdere nessuna ricetta‚ metti il mi piace QUI sulla mia pagina Facebook e QUI sul mio profilo Instagram. Mostra Commenti Nascondi Commenti Tema Seamless Cooking Flavor‚ sviluppato da Altervista Con un semplice cucchiaio daremo forma a dei dolcetti alle mele irresistibili a base di uova‚ zucchero‚ burro‚ farina‚ lievito e mele a pezzetti. Mescoliamo il tutto‚ distribuiamo il composto a cucchiaiate in una placca rivestita con carta forno e cuociamo per una ventina di minuti in forno.
Varianti
Visto che ormai me lo chiedete sempre‚ vi propongo anche una versione senza burro‚ anche se onestamente vi consiglio di provare la ricetta originale qui sopra. Vi basterà sostituire il burro con 50 ml di olio di semi (girasole o arachide). Sbattete luovo con lo zucchero (brevemente)‚ unite lolio di semi e poi la farina e il resto degli ingredienti‚ come sopra. I biscotti morbidi alle mele si conservano a temperatura ambiente‚ coperti con pellicola trasparente‚ per 3 giorni. Sono sicura che li finirete molto prima! Il giorno dopo saranno ancora più morbidi! Per un risultato più leggero‚ senza perdere il gusto inconfondibile della tradizione‚ vi proponiamo la variante dei biscotti alle mele senza burro. Se messi in un portapane‚ si conservano per diversi giorni.
Conservazione
I biscotti morbidi alle mele sono dei dolcetti semplici e gustosi‚ che si preparano facilmente in pochi passaggi. Limpasto è particolarmente morbido per la presenza della fecola di patate e della mela a pezzetti che lo mantiene umido; esternamente però questi biscotti risultano più croccanti grazie allo zucchero di canna che in cottura crea una crosticina leggermente caramellata. I biscotti morbidi alle mele sono dei dolcetti semplici e gustosi‚ che si preparano facilmente in pochi passaggi. Limpasto è particolarmente morbido per la presenza della fecola di patate e della mela a pezzetti che lo mantiene umido; esternamente però questi biscotti risultano più croccanti grazie allo zucchero di canna che in cottura crea ...