La Pasta di Michelis⁚ una storia di tradizione e qualità
La Pasta di Michelis è un'azienda familiare che produce pasta fresca di alta qualità dal 1919. Fondata da Mario Michelis a Mondovì, l'azienda si è tramandata di generazione in generazione, mantenendo sempre la stessa passione per la tradizione e la qualità. La pasta Michelis è realizzata con ingredienti selezionati e preparata con cura, seguendo ricette antiche che si tramandano da decenni. La famiglia Michelis crede che la pasta sia un'arte, un'espressione di passione e amore per il territorio.
La storia di un'azienda familiare
La storia della Pasta di Michelis è una storia di famiglia, di passione e di tradizione. Tutto inizia nel 1919, quando Mario Michelis apre un piccolo laboratorio nel retro di un'osteria a Mondovì, in Piemonte. Inizia così la produzione di pasta fresca, un'attività che ben presto diventa un punto di riferimento per la comunità locale. La pasta di Michelis si distingue per la sua qualità, frutto di ingredienti selezionati e di una lavorazione artigianale che si tramanda di generazione in generazione. Nel 1945, dopo la guerra, l'attività si espande a livello locale, e nel 1962 la guida passa al figlio, Egidio Michelis, che apre un punto vendita a Loano. Negli anni successivi, l'azienda continua a crescere, introducendo nuovi prodotti e ampliando la propria gamma, fino ad arrivare alla costruzione di un nuovo stabilimento nel 1993. Oggi, la Pasta di Michelis è un'azienda affermata, apprezzata in Italia e nel mondo, che continua a portare avanti la tradizione familiare, offrendo prodotti di alta qualità, realizzati con passione e cura.
I prodotti Michelis⁚ la pasta fresca, la pasticceria e i grissini
La Pasta di Michelis offre una vasta gamma di prodotti, tutti realizzati con la stessa passione e attenzione per la qualità. La pasta fresca è il fiore all'occhiello dell'azienda, preparata con uova fresche italiane da allevamento all'aperto, burro di qualità, farine locali macinate a pietra e carne bovina di Razza Piemontese. La pasta Michelis si distingue per la sua leggerezza e la sua delicatezza, frutto di una lavorazione artigianale che rispetta la tradizione. Oltre alla pasta fresca, la famiglia Michelis propone anche una selezione di dolci artigianali, preparati con ingredienti di prima qualità. Tra i prodotti più apprezzati ci sono i grissini, disponibili in diverse varianti, dal classico al mais Ottofile, all'integrale, allacqua, alle olive e al sesamo. I grissini Michelis sono croccanti e fragranti, perfetti per accompagnare un aperitivo o un pranzo leggero.
La passione per la qualità e la tradizione
La Pasta di Michelis è un'azienda che ha fatto della qualità e della tradizione i suoi punti di forza. La famiglia Michelis crede che la pasta sia un'arte, un'espressione di passione e amore per il territorio; Per questo, ogni prodotto viene realizzato con cura, utilizzando solo ingredienti selezionati e di alta qualità. La pasta fresca Michelis è trafilata al bronzo, una tecnica tradizionale che conferisce alla pasta una superficie ruvida, perfetta per trattenere il condimento. La pasta viene poi fatta essiccare lentamente ad aria, un processo che ne preserva la fragranza e il sapore. La famiglia Michelis è orgogliosa della sua tradizione e si impegna a tramandarla di generazione in generazione. Ogni pastaio Michelis è formato con cura, per garantire che la qualità e l'autenticità dei prodotti rimangano sempre al primo posto.
Il successo di Michelis⁚ un'azienda apprezzata in Italia e nel mondo
La Pasta di Michelis è un'azienda che ha saputo conquistare il palato di molti, sia in Italia che all'estero. Il successo di Michelis è dovuto alla qualità dei suoi prodotti, realizzati con passione e cura, e alla sua capacità di tramandare la tradizione familiare di generazione in generazione. La pasta fresca Michelis è apprezzata per la sua leggerezza, la sua delicatezza e la sua capacità di esaltare il sapore di ogni condimento. Anche i dolci artigianali e i grissini Michelis sono molto apprezzati per la loro bontà e la loro fragranza. La famiglia Michelis ha saputo costruire un'azienda solida e affidabile, che si distingue per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione. Oggi, la Pasta di Michelis è un punto di riferimento per tutti gli amanti della pasta fresca di alta qualità.
La Pasta di Michelis⁚ un'esperienza da vivere al Mercato Centrale
Al Mercato Centrale, la Pasta di Michelis offre un'esperienza culinaria unica, in cui la tradizione incontra l'innovazione. La bottega della famiglia Michelis è un luogo vivace e colorato, dove si respira l'aria della vera cucina italiana. Qui, potrete assaggiare la pasta fresca fatta a mano, i grissini croccanti e i dolci artigianali, tutti realizzati con ingredienti di alta qualità e con la stessa passione che contraddistingue l'azienda da oltre un secolo. La Pasta di Michelis al Mercato Centrale è un'occasione per scoprire la bontà della pasta fresca italiana, per conoscere la storia di un'azienda familiare e per vivere un'esperienza sensoriale unica.