Officina della Pizza: Un Menu di Sapori Autentici

Le nostre Pizze Classiche

Margherita⁚ pomodoro, mozzarella, basilico. Marinara⁚ pomodoro, aglio, origano. Diavola⁚ pomodoro, mozzarella, salame piccante. Capricciosa⁚ pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive, carciofi. Funghi⁚ pomodoro, mozzarella, funghi. Prosciutto e Funghi⁚ pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi.

Pizze Bianche Gourmet

Lasciatevi conquistare dalle nostre pizze bianche gourmet, un'esperienza di gusto raffinata e ricercata. Ogni ingrediente è selezionato con cura per garantire la massima qualità e freschezza. Preparate con una base di pizza bianca croccante e leggera, queste pizze sono perfette per chi ama i sapori delicati e intensi allo stesso tempo. Provate la nostra"Quattro Formaggi", un'esplosione di sapori con mozzarella di bufala, gorgonzola, parmigiano reggiano e pecorino romano. Oppure, lasciatevi tentare dalla"Crudo e Rucola", con prosciutto crudo di Parma, rucola fresca, scaglie di grana padano e un filo d'olio extravergine d'oliva. Se preferite un sapore più deciso, vi consigliamo la"Salsiccia e Friarielli", con salsiccia italiana di alta qualità e friarielli stufati, un connubio perfetto di sapori decisi e delicati. Per gli amanti dei funghi, la nostra"Funghi Porcini e Tartufo" è un'esperienza indimenticabile, con funghi porcini freschi e pregiato tartufo nero. Infine, per una pizza bianca davvero speciale, provate la"Burrata e Pomodorini", con burrata cremosa, pomodorini pachino e basilico fresco. Ogni morso sarà un viaggio per il palato, un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile. Venite a scoprire le nostre pizze bianche gourmet⁚ un'esperienza culinaria che vi lascerà senza parole!

Pizze Speciali dello Chef

Pizza Vesuvio⁚ Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, provola affumicata, pachino e basilico.Pizza Tartufata⁚ Crema di tartufo, mozzarella, parmigiano, prosciutto crudo.Pizza Mare e Monti⁚ Frutti di mare misti, salsiccia, mozzarella, pomodoro. Ogni pizza è una creazione unica, fatta con ingredienti di stagione e passione.

Antipasti e Contorni

Iniziate il vostro viaggio culinario con i nostri sfiziosi antipasti e contorni, preparati con ingredienti freschi e di stagione, selezionati con cura per garantire la massima qualità e freschezza. La nostra selezione di antipasti freddi vi conquisterà con la sua varietà e delicatezza. Provate il nostro"Tagliere di Salumi e Formaggi", un trionfo di sapori con una selezione di salumi pregiati e formaggi stagionati, accompagnati da crostini di pane caldo e salse artigianali. Oppure, lasciatevi tentare dalla nostra"Caprese", un classico intramontabile preparato con mozzarella di bufala, pomodori pachino e basilico fresco, un'esplosione di sapori mediterranei. Per un antipasto più sostanzioso, vi consigliamo le nostre"Arancine", deliziose palline di riso ripiene di ragù, mozzarella e prosciutto cotto, fritte al momento e servite calde. Se preferite qualcosa di più leggero, provate la nostra"Bruschetta al Pomodoro", con pane toscano croccante, pomodoro fresco, aglio e basilico. La nostra selezione di antipasti caldi vi offrirà un'esperienza di gusto ancora più intensa. Provate le nostre"Polpette al Ragù", morbide e saporite, preparate con carne di manzo di alta qualità e un gustoso ragù. Oppure, lasciatevi conquistare dai nostri"Calamari Fritti", teneri e croccanti, perfetti per accompagnare un buon bicchiere di vino bianco. Infine, completate il vostro pasto con i nostri contorni di stagione, preparati con verdure fresche e di stagione. Provate le nostre"Patate al Forno", semplici ma gustose, o le nostre"Verdure Grigliate", un mix di verdure di stagione grigliate alla perfezione. Ogni contorno è preparato con cura e attenzione per esaltare al meglio il sapore delle verdure.

Antipasti Freddi

Iniziate il vostro percorso gastronomico con la nostra selezione di antipasti freddi, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati con cura per garantire un'esperienza di gusto indimenticabile. Ogni piatto è una piccola opera d'arte, pensata per stuzzicare il palato e preparare le papille gustative all'esperienza principale. Lasciatevi conquistare dal nostro"Tagliere di Salumi Misti", un viaggio sensoriale attraverso i sapori intensi e decisi dei migliori salumi italiani⁚ dal gusto delicato del prosciutto crudo di Parma, al sapore intenso della coppa piacentina, fino alla piccantezza decisiva della 'Nduja calabrese. Ogni fetta è un'esplosione di sapori, accompagnata da crostini di pane fragranti e burro artigianale. Per gli amanti dei formaggi, il nostro"Tagliere di Formaggi Selezionati" è una vera e propria esperienza di gusto. Una selezione di formaggi italiani di diverse stagionature e provenienze, dai formaggi freschi e cremosi a quelli stagionati e piccanti, ognuno con il suo carattere unico e inconfondibile. Ogni formaggio è accompagnato da confetture artigianali e miele di alta qualità, per un'esperienza di gusto completa e armoniosa. Se preferite un antipasto più leggero, la nostra"Caprese" è un classico intramontabile⁚ mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini pachino succosi e basilico fresco, il tutto condito con un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale. Un'esplosione di freschezza e semplicità, perfetta per aprire l'appetito. E per chi ama i sapori decisi, provate il nostro"Carpaccio di Manzo", fettine sottili di manzo di alta qualità, condite con olio extravergine d'oliva, rucola fresca e scaglie di Parmigiano Reggiano. Un piatto elegante e gustoso, perfetto per un antipasto raffinato. Tutti i nostri antipasti freddi sono preparati con cura e attenzione, per garantire la massima qualità e freschezza degli ingredienti. Venite a scoprire la nostra selezione e lasciatevi conquistare dai sapori autentici della cucina italiana!

Antipasti Caldi

Lasciatevi avvolgere dal calore e dai profumi intensi dei nostri antipasti caldi, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati con cura per garantire un'esperienza di gusto unica e indimenticabile. Ogni piatto è una piccola opera d'arte, pensata per stuzzicare il palato e preparare le papille gustative all'esperienza principale. Iniziate con le nostreArancine al Ragù, morbide palline di riso fritte, ripiene di un gustoso ragù di carne, mozzarella filante e un cuore di provola che si scioglie in bocca ad ogni morso. Un classico della cucina siciliana, rivisitato con ingredienti di prima scelta per un sapore autentico e irresistibile. Se preferite un sapore più delicato, provate i nostriSupplì al Ragù, croccanti fuori e filanti dentro, con un cuore di ragù saporito e mozzarella che si allunga ad ogni boccone. Un'esperienza di gusto che vi conquisterà fin dal primo assaggio. Per gli amanti del mare, i nostriCalamari Fritti sono una vera e propria esplosione di sapori. Calamari freschissimi, impanati e fritti alla perfezione, croccanti fuori e teneri dentro, perfetti da gustare con una salsa aioli fatta in casa. Oppure, lasciatevi tentare dalle nostreCozze Gratinate al Forno, un piatto elegante e raffinato, con cozze fresche gratinate con pangrattato, prezzemolo e un filo d'olio extravergine d'oliva. Un antipasto leggero ma saporito, perfetto per aprire l'appetito. Per un'esperienza più sostanziosa, provate le nostrePolpette al Sugo, morbide polpette di carne di manzo, cotte a fuoco lento in un sugo di pomodoro fresco e aromatico. Un piatto classico della cucina italiana, rivisitato con un tocco di modernità e attenzione alla qualità degli ingredienti. Tutti i nostri antipasti caldi sono preparati con cura e attenzione, per garantire la massima qualità e freschezza degli ingredienti. Venite a scoprire la nostra selezione e lasciatevi conquistare dai sapori autentici della cucina italiana!

Contorni di stagione

Verdure grigliate miste⁚ melanzane, zucchine, peperoni. Patate al forno con rosmarino. Insalata mista con pomodorini e olive. Spinaci saltati in padella. Contorni preparati con ingredienti freschi, di stagione e di alta qualità. Ogni contorno è pensato per accompagnare al meglio le nostre pizze e antipasti.

Dolci e Bevande

Concludi il tuo viaggio culinario con la nostra selezione di dolci e bevande, pensati per completare al meglio la tua esperienza gastronomica. I nostri dolci fatti in casa sono preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati con cura per garantire un'esperienza di gusto indimenticabile. Ogni dolce è una piccola opera d'arte, realizzata con passione e attenzione ai dettagli, per offrirti un momento di puro piacere. Lasciati tentare dalla nostra"Tiramisù", un classico intramontabile della pasticceria italiana, preparato con savoiardi inzuppati nel caffè, crema al mascarpone e cacao amaro. Un dolce cremoso e delicato, perfetto per concludere un pasto ricco di sapori. Oppure, scegli la nostra"Torta della Nonna", una torta rustica e tradizionale, con una base di pasta frolla fragrante e un cuore di crema pasticcera vanigliata. Un dolce semplice ma gustoso, perfetto per chi ama i sapori autentici della tradizione italiana. Per gli amanti del cioccolato, la nostra"Torta al Cioccolato Fondente" è una vera e propria esperienza di gusto. Una torta intensa e golosa, con un cuore morbido e fondente, perfetta per chi ama i sapori decisi e intensi. E per chi preferisce un dolce più leggero, la nostra"Panna Cotta" è la scelta ideale. Una crema delicata e vellutata, aromatizzata alla vaniglia e servita con una salsa ai frutti di bosco freschi. Un dolce fresco e leggero, perfetto per chi cerca un finale delicato e raffinato. Completa la tua esperienza con la nostra selezione di bevande, accuratamente scelta per accompagnare al meglio i nostri dolci e i tuoi piatti preferiti. Offriamo una vasta scelta di vini, sia rossi che bianchi, provenienti dalle migliori cantine italiane. Ogni vino è stato selezionato per le sue caratteristiche organolettiche e per la sua capacità di esaltare i sapori dei nostri piatti. Inoltre, potrai scegliere tra una selezione di birre artigianali, acque minerali e bibite. Lasciati guidare dai nostri consigli e scegli la bevanda che meglio si adatta ai tuoi gusti e al tuo palato. Il nostro staff sarà lieto di aiutarti a scegliere la combinazione perfetta per completare la tua esperienza gastronomica. Goditi il tuo momento di relax e lasciati coccolare dai nostri dolci e dalle nostre bevande, un'esperienza di gusto che rimarrà impressa nella tua memoria.

Dolci fatti in casa

Concludete il vostro viaggio culinario con i nostri dolci fatti in casa, preparati con ingredienti freschi e selezionati con cura, per offrirvi un'esperienza di gusto autentica e indimenticabile. Ogni dolce è una piccola opera d'arte, realizzata con passione e attenzione ai dettagli, per soddisfare anche i palati più raffinati. Lasciatevi conquistare dalla nostra"Torta al cioccolato fondente", un'intensa esperienza di gusto, con un cuore morbido e fondente che si scioglie in bocca ad ogni morso. Un dolce intenso e goloso, perfetto per chi ama i sapori decisi e avvolgenti. Se preferite un dolce più leggero e fresco, la nostra"Panna cotta al caramello" è la scelta ideale. Una crema delicata e vellutata, con un leggero retrogusto di caramello, servita con una salsa ai frutti di bosco freschi. Un dolce elegante e raffinato, perfetto per chi cerca un finale delicato e appagante. Per gli amanti dei sapori tradizionali, la nostra"Cheesecake al limone" è un vero e proprio capolavoro. Una base di biscotti fragranti, ricoperta da una crema di formaggio cremosa e profumata al limone. Un dolce fresco e delicato, perfetto per chi ama i sapori aciduli e rinfrescanti. E per chi ama i dolci tradizionali, la nostra"Torta della nonna" è un classico intramontabile. Una base di pasta frolla fragrante, ricoperta da una crema pasticciera vanigliata e decorata con pinoli tostati. Un dolce semplice ma gustoso, perfetto per chi ama i sapori autentici della tradizione italiana. Infine, per i più golosi, non può mancare la nostra"Tiramisù", un dolce al cucchiaio cremoso e delicato, preparato con savoiardi inzuppati nel caffè, crema al mascarpone e cacao amaro. Un classico intramontabile, perfetto per concludere un pasto ricco di sapori. Tutti i nostri dolci sono preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, senza l'utilizzo di conservanti o additivi chimici. Venite a scoprire la nostra selezione e lasciatevi conquistare dai sapori autentici dei nostri dolci fatti in casa!

Selezione di Vini

Accompagna il tuo pasto con la nostra ricercata selezione di vini, accuratamente scelta per esaltare al meglio i sapori delle nostre pizze e dei nostri piatti. Ogni vino è stato selezionato con cura, privilegiando la qualità e l'eccellenza delle migliori cantine italiane. Lasciati guidare dai nostri consigli e scopri il vino perfetto per completare la tua esperienza gastronomica. Per gli amanti dei vini rossi, proponiamo una vasta scelta di vini provenienti da diverse regioni italiane, ognuno con le sue caratteristiche uniche e inconfondibili. Dal corposo e strutturatoBarolo, con i suoi intensi aromi di rosa e sottobosco, al vellutato e fruttatoChianti Classico, con le sue note di ciliegia e viola, fino al robusto e speziatoNero d'Avola, con i suoi profumi intensi di prugna e liquirizia. Ogni sorso è un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi e le tradizioni enologiche italiane. Se preferisci un vino bianco, la nostra selezione ti offrirà un'ampia gamma di profumi e sapori. Dal fresco e mineraleVermentino, con le sue note agrumate e floreali, al delicato e aromaticoPinot Grigio, con i suoi sentori di mela e pera, fino al corposo e strutturatoFiano di Avellino, con i suoi profumi intensi di frutta secca e miele. Ogni vino bianco è perfetto per accompagnare i nostri antipasti e i nostri dolci, esaltandone i sapori e creando un'armonia di gusto. Per chi ama i vini rosati, proponiamo ilRosato di Montepulciano, un vino elegante e versatile, con profumi delicati di rosa e frutti rossi. Un vino ideale per accompagnare sia i piatti di carne che di pesce, regalando un'esperienza di gusto raffinata e piacevole. La nostra carta dei vini è in continua evoluzione, con l'aggiunta di nuove etichette stagionali, per offrirti sempre una scelta ampia e variegata. Il nostro personale di sala sarà lieto di fornirti maggiori informazioni sui nostri vini e di consigliarti la scelta migliore in base alle tue preferenze e al tuo pasto. Lasciati guidare dalla nostra passione per il vino e scopri il piacere di un abbinamento perfetto.

Realizzato nel suggestivo ambiente del cinquecentesco Bastione Mediceo, Il Ristorante Gran Duca è rinomato per la squisita cucina tipica di mare.
Phone: +39-0586-891325
Fax: +39-0586-891153
18, Piazza Giuseppe Micheli