Pasta al salmone affumicato e pomodori⁚ un piatto semplice e gustoso
La pasta al salmone affumicato e pomodori è un primo piatto squisito, versione estiva della classica pasta al salmone; in questo caso realizzata con salmone affumicato e pomodorini freschi saltati in padella, che regalano profumo delizioso e ancora più gusto!. Per la realizzazione velocissima e super facile, potete utilizzare il formato di pasta che preferite.Io ho scelto fusilli, ma vanno bene anche ...
La pasta con salmone e pomodorini è un primo piatto saporito, facile e velocissimo, si realizza in 10 minuti, durante il tempo di cottura della pasta. E un primo piatto di pesce perfetto per le spaghettate estive improvvisate con amici, una ricetta sfiziosa e gustosa che mette sempre tutti daccordo. Gli spaghetti con salmone e pomodorini si realizzano senza panna ma con salmone fresco ...
Gli spaghetti al salmone affumicato e pomodorini sono uno dei piatti più semplici da fare che ci esistano. Nonostante la semplicità sono davvero squisiti e, se si ha laccortezza di acquistare un salmone affumicato di buona qualità, sono adatti anche ad un menù delle grandi occasioni. Sono lideale per una cena della Vigilia di Natale, per una cenetta romantica o per un semplice pranzo veloce . Lacidità dei pomodorini si accompagna magnificamente con il sentore affumicato dato dal salmone ed il piatto nel suo complesso ne guadagna moltissimo.
La pasta con salmone affumicato e pomodorini è un piatto molto sfizioso, saporito e semplice da preparare. Un primo piatto cremoso ed appagante perfetto per coloro che amano il pesce. Scorri per scoprire la ricetta! Difficoltà Molto facile. Costo Economico. Tempo di preparazione 10 Minuti. Tempo di cottura 30 Minuti. Porzioni Per 4 persone.
Ingredienti
Per preparare la pasta al salmone affumicato e pomodori, avrai bisogno di⁚
- 320 g di pasta corta (penne, fusilli, farfalle)
- 200 g di salmone affumicato
- 150 g di pomodorini ciliegina
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe nero
- Prezzemolo fresco (facoltativo)
Puoi sostituire i pomodorini ciliegina con pomodorini datterini o pomodori pelati.
Preparazione
Per preparare la pasta al salmone affumicato e pomodori, segui questi semplici passaggi⁚
- Cuoci la pasta in abbondante acqua bollente salata fino a quando non sarà al dente.
- Nel frattempo, in una padella capiente, fai soffriggere l'aglio in olio extra vergine di oliva. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per circa 5 minuti, finché non saranno morbidi.
- Aggiungi il vino bianco e lascia evaporare. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a striscioline e cuoci per un paio di minuti.
- Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il condimento. Mescola bene per amalgamare la pasta al sugo. Aggiungi sale e pepe a piacere e, se vuoi, un po' di prezzemolo fresco tritato.
- Servi la pasta al salmone affumicato e pomodori calda e buon appetito!
Buon appetito!