Le Pizze Classiche
La Margherita, un classico intramontabile⁚ pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco. La Marinara, semplice e saporita⁚ pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, olio extravergine d'oliva. La Diavola, piccante e gustosa⁚ pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, salame piccante.
Le Pizze Gourmet
Per chi cerca un'esperienza di gusto superiore, offriamo una selezione di pizze gourmet preparate con ingredienti di altissima qualità e accostamenti ricercati. La"Capricciosa Gourmet"⁚ una base di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, carciofi freschi, olive taggiasche, funghi porcini e una spolverata di parmigiano reggiano 36 mesi. Un'esplosione di sapori intensi e armoniosi, un vero capolavoro di gusto. Poi c'è la"Quattro Formaggi Gourmet"⁚ un trionfo di formaggi selezionati, con mozzarella di bufala campana DOP, gorgonzola dolce, parmigiano reggiano 36 mesi e pecorino romano, il tutto su una delicata base di pomodoro San Marzano DOP. Un connubio perfetto di sapori decisi e cremosi che conquisterà il palato anche dei più esigenti; Infine, la"Rucola e Prosciutto Crudo Gourmet"⁚ una pizza semplice ma raffinata, con una base di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, rucola fresca, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e scaglie di grana padano. La freschezza della rucola e il sapore intenso del prosciutto crudo si sposano alla perfezione con la dolcezza del pomodoro e la sapidità del formaggio, creando un equilibrio di sapori unico e indimenticabile. Ogni pizza gourmet è preparata con cura e passione, utilizzando solo ingredienti freschi e di stagione, per garantire un'esperienza culinaria di alto livello. Lasciatevi conquistare dalla qualità e dalla ricercatezza delle nostre pizze gourmet!
Le Specialità di Salvatore
La pizza"Salvatore"⁚ una creazione unica con mozzarella di bufala, pomodorini gialli, pesto di pistacchio, speck croccante e scaglie di grana padano. E la"Pizza del Nonno"⁚ pomodoro, basilico, olive nere, acciughe, capperi, origano. Tradizione e innovazione si fondono per un'esperienza di gusto indimenticabile!
Antipasti e Contorni
Iniziate il vostro viaggio culinario con i nostri sfiziosi antipasti e contorni, preparati con ingredienti freschi e di stagione, per accompagnare al meglio le nostre pizze. Tra gli antipasti caldi, vi consigliamo le nostre irresistibiliarancine al ragù, sfere di riso ripiene di un gustoso ragù di carne e mozzarella filante, fritte alla perfezione e servite calde. Un altro classico della tradizione siciliana sono le nostrecrocchette di patate, morbide all'interno e croccanti all'esterno, preparate con patate selezionate e una leggera panatura. Per chi preferisce qualcosa di più leggero, proponiamo i nostricalamari fritti, teneri e saporiti, fritti in olio extravergine d'oliva e serviti con una spolverata di sale. La nostra selezione di contorni offre un'ampia varietà di scelte per soddisfare ogni palato. Le nostreinsalate miste, preparate con verdure fresche di stagione, sono un'ottima scelta per chi cerca un contorno leggero e gustoso. Per gli amanti dei sapori più decisi, consigliamo le nostrepatate al forno, cotte al punto giusto e condite con rosmarino e sale. Oppure le nostreverdure grigliate, preparate con cura e servite con un filo d'olio extravergine d'oliva. Infine, per chi cerca un contorno più sostanzioso, proponiamo i nostrifagioli all'uccelletto, un piatto classico della cucina italiana, preparato con fagioli borlotti, pomodori, cipolle e pancetta. Ogni contorno è preparato con cura e passione, utilizzando solo ingredienti freschi e di qualità, per garantire un'esperienza culinaria completa e soddisfacente. Scegliete tra le nostre numerose proposte e completate il vostro pasto con un contorno all'altezza delle nostre pizze!
Antipasti Caldi
Iniziate il vostro percorso gastronomico con i nostri invitanti antipasti caldi, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, per stuzzicare il palato e preparare il terreno per le nostre gustose pizze. Tra le nostre specialità, spiccano lezeppole di alghe, un’esplosione di sapore marino, fritte alla perfezione e servite calde, croccanti fuori e morbide dentro. Un’altra delizia è rappresentata daiSupplì al ragù, classici della tradizione romana, con riso filante, un cuore di ragù saporito e una croccante panatura. Per gli amanti dei sapori decisi, suggeriamo learancine al ragù e mozzarella, polpette di riso fritte ripiene di un ricco ragù di carne e mozzarella filante, un vero comfort food che vi trasporterà nella tradizione culinaria siciliana. Se preferite un'opzione più leggera, ma altrettanto saporita, vi consigliamo icalamari fritti, teneri anelli di calamaro, fritti in olio extravergine d'oliva e serviti caldi, croccanti e deliziosamente saporiti. Per chi desidera un antipasto più vegetariano, proponiamo le nostreverdure pastellate, una selezione di verdure di stagione, pastellate e fritte, un'esplosione di colori e sapori. Ogni antipasto caldo è preparato con cura e attenzione, utilizzando solo ingredienti freschi e di prima qualità. La nostra cucina si impegna a offrire un’esperienza culinaria di alto livello, per iniziare il vostro pasto nel migliore dei modi. Lasciatevi tentare dai nostri antipasti caldi e preparatevi ad un'esperienza di gusto indimenticabile, un preludio perfetto alle nostre pizze gourmet. Scegliete la vostra prelibatezza e preparatevi a gustare un’anteprima della bontà che vi aspetta!
Insalate e Contorni
Insalata Caprese⁚ Pomodori, mozzarella e basilico. Insalata Mista⁚ Varietà di verdure fresche di stagione. Patate al forno⁚ Con rosmarino e sale marino. Verdure grigliate⁚ Zucchine, melanzane e peperoni. Contorni semplici e gustosi, perfetti per accompagnare le nostre pizze.
Dolci e Bevande
Concludi il tuo viaggio culinario con i nostri deliziosi dolci e una selezione di bevande che completano al meglio l'esperienza gastronomica. La nostra carta dei dolci offre una varietà di prelibatezze, preparate con ingredienti freschi e di alta qualità, per soddisfare ogni palato. Tra le nostre specialità, vi consigliamo lasfogliatella riccia, un dolce tipico napoletano, con una fragrante pasta sfoglia e un cuore di crema dolce e profumata. Un’altra delizia è ilbabà al rhum, un dolce morbido e soffice, imbevuto di un delicato alcol al rhum, un classico della pasticceria napoletana. Per gli amanti del cioccolato, proponiamo la nostratorta al cioccolato fondente, un dolce intenso e ricco, preparato con cioccolato fondente di alta qualità e una morbida crema al burro. Se preferisci un dolce più leggero, ti consigliamo la nostracheesecake classica, una torta fredda e cremosa, con una base di biscotti e un cuore di formaggio fresco. Infine, per chi cerca un dolce più tradizionale, proponiamo il nostrotiramisù, un classico della pasticceria italiana, preparato con savoiardi, caffè, mascarpone e cacao. Ogni dolce è preparato con cura e passione, utilizzando solo ingredienti freschi e di stagione, per garantire un'esperienza di gusto indimenticabile. Per accompagnare i tuoi dolci, offriamo una selezione di bevande di alta qualità. La nostra carta dei vini propone una vasta scelta di vini italiani, rossi, bianchi e rosati, perfetti per accompagnare i nostri dolci. Per chi preferisce qualcosa di più fresco, offriamo una selezione di birre artigianali, italiane e internazionali, con diverse gradazioni e profumi. E per chi desidera una bevanda analcolica, proponiamo una selezione di succhi di frutta freschi e naturali, oltre a una varietà di bibite e soft drinks. Completa il tuo pasto con il dolce e la bevanda che preferisci, e lasciati conquistare dalla nostra attenta selezione, studiata per accompagnare al meglio la tua esperienza presso la Pizzeria Madre Salvatore di Matteo.
Dolci Tipici Napoletani
Concludi il tuo viaggio culinario con un tocco di autentica tradizione napoletana, assaporando i nostri dolci tipici, preparati con ingredienti selezionati e ricette tramandate di generazione in generazione. Lasciati conquistare dalla fragranza della nostrasfogliatella riccia, un guscio di pasta sfoglia dorata e croccante che racchiude un cuore di crema dolce e profumata, un capolavoro di pasticceria napoletana. Oppure, immergiti nel gusto intenso della nostrasfogliatella frolla, una variante più semplice ma altrettanto deliziosa, con una pasta frolla friabile e un ripieno di ricotta aromatizzato al limone. Per un'esperienza di gusto ancora più ricca, assapora il nostrobabà napoletano, un dolce soffice e leggero, imbevuto di un delizioso sciroppo al rum, un vero classico della pasticceria partenopea. Se preferisci un dolce più delicato, ti consigliamo la nostrapastiera napoletana, un dolce tradizionale preparato con grano cotto, ricotta, uova, zucchero e canditi, un tripudio di sapori e profumi primaverili. Non puoi perderti la nostrazeppola di San Giuseppe, una frittella di pasta choux farcita con crema pasticcera e una ciliegia candita, un dolce squisito e leggero che ti conquisterà al primo morso. Ogni dolce è preparato con cura e passione, utilizzando solo ingredienti freschi e di alta qualità, per garantire un'esperienza di gusto autentica e indimenticabile. Lasciati coccolare dai sapori della tradizione napoletana e concludi il tuo pasto con un dolce che racchiude la storia e la cultura della nostra città. Scegli tra le nostre specialità e preparati a gustare un dolce che ti lascerà un ricordo indelebile del sapore autentico di Napoli. La nostra selezione di dolci tipici napoletani è preparata con maestria per offrirti un’esperienza unica e memorabile. Vivi appieno la tradizione culinaria napoletana scegliendo il tuo dolce preferito!
Vini e Birre
Completa la tua esperienza gastronomica con la nostra accurata selezione di vini e birre, pensata per accompagnare al meglio le nostre pizze e i nostri dolci. Offriamo una varietà di vini italiani di alta qualità, scelti per la loro capacità di esaltare i sapori delle nostre creazioni. Per gli amanti dei vini rossi, proponiamo un’ampia scelta di etichette, dai classici rossi toscani, come il Chianti Classico e il Brunello di Montalcino, ai rossi del sud Italia, come il Nero d’Avola siciliano e il Primitivo di Manduria. Ogni vino è scelto con cura, considerando la sua struttura, il suo aroma e la sua capacità di armonizzarsi con i diversi sapori delle nostre pizze. Per chi preferisce i vini bianchi, offriamo una selezione di vini freschi e fruttati, come il Pinot Grigio dell’Alto Adige e il Vermentino di Sardegna, perfetti per accompagnare i nostri antipasti e le pizze più leggere. Non mancano poi i vini rosati, ideali per chi cerca un compromesso tra la freschezza dei bianchi e la struttura dei rossi. Oltre ai vini, offriamo una selezione di birre artigianali, italiane e internazionali, accuratamente selezionate per la loro qualità e la loro varietà di gusti. Proponiamo birre chiare, scure, bionde e rosse, con diverse gradazioni alcoliche e aromi, per soddisfare ogni palato. Potrai trovare birre leggere e dissetanti, perfette per accompagnare le pizze più saporite, e birre più intense e corpose, ideali per chi cerca un gusto più deciso; La nostra selezione di birre comprende anche birre speciali e birre stagionali, per offrire un'esperienza sempre nuova e sorprendente. Ogni bevanda è scelta con cura, per garantire un’esperienza di gusto completa e soddisfacente. Lasciati consigliare dal nostro staff, che sarà lieto di aiutarti a scegliere il vino o la birra più adatta ai tuoi gusti e al tuo pasto. Completa la tua cena con il perfetto abbinamento tra cibo e bevanda e goditi appieno l’esperienza culinaria offerta dalla Pizzeria Madre Salvatore di Matteo.