Ingredienti Necessari
7 vasetti di yogurt bianco (naturalmente, 125gr circa)
7 vasetti di farina 00
3 vasetti di cacao amaro in polvere
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
2 uova medie
Cioccolato fondente per decorare (facoltativo)
Preparazione della Base
In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungete l'olio di semi e continuate a mescolare. Incorporate lo yogurt, mescolando delicatamente con una spatola. In una ciotola a parte, setacciate la farina, il cacao amaro e il lievito. Aggiungete gli ingredienti secchi al composto di uova, yogurt e olio, mescolando dal basso verso l'alto per evitare di smontare il composto. Lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. A questo punto la base della vostra torta sette vasetti al cioccolato è pronta per essere cotta! Ricordate di preriscaldare il forno a 180°C.
Aggiunta del Cioccolato e Cottura
Una volta preparata la base della torta, versate il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata (o rivestita con carta forno). Livellate la superficie con una spatola. Se desiderate, potete aggiungere dei pezzetti di cioccolato fondente sulla superficie dell'impasto prima di infornare, per una maggiore golosità. Infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare⁚ inserite uno stuzzicadenti al centro della torta; se esce pulito, la torta è cotta. In caso contrario, prolungate la cottura di qualche minuto. Una volta cotta, lasciate raffreddare completamente la torta sette vasetti al cioccolato prima di procedere con la decorazione.
Decorazione e Presentazione
Una volta che la torta si è completamente raffreddata, potete sbizzarrirvi con la decorazione! Una spolverata di zucchero a velo è un'opzione classica ed elegante. In alternativa, potete preparare una ganache al cioccolato fondente, facendo sciogliere del cioccolato con un po' di panna fresca. Versate la ganache sulla superficie della torta, creando un effetto lucido e goloso. Potete anche decorare con frutta fresca, come fragole o lamponi, per un tocco di colore e freschezza. Se preferite una decorazione più semplice, potete cospargere la superficie con scaglie di cioccolato fondente o latte. Una volta decorata, tagliate la torta a fette e servitela su un bel piatto da portata. La vostra torta sette vasetti al cioccolato è pronta per essere gustata!