Salsa Tzatziki senza aglio⁚ un'alternativa fresca e deliziosa
La salsa Tzatziki è molto nota ed amata come condimento derivante dalla cucina greca e perfetta per accompagnare qualsiasi tipo di carne‚ pesce o per rendere speciali bruschette e crostini. In questa versione la faremo senza aglio‚ un tocco di leggerezza al sapore che la renderà ancora più buona.
La salsa tzatziki è fatta solitamente con yogurt bianco‚ intero o light‚ con laggiunta di aglio‚ olio‚ sale‚ menta e piccoli pezzettini di cetrioli tritati per un gusto in più. Il risultato è un sapore freschissimo‚ capace di accompagnare gli altri ingredienti senza coprirli.
La salsa Tzatziki senza aglio è perfetta per la stagione estiva! Si tratta di una salsa greca che viene usata per accompagnare le cruditè o come dressing per una insalata o per un cous cous‚ piace a tutti‚ infatti riscuote un enorme successo ogni volta che la preparo!
La ricetta della salsa tzatziki può essere personalizzata a seconda dei tuoi gusti⁚ puoi ad esempio preparare una gustosa tzatziki senza aglio‚ aggiungere succo di limone al posto dellaceto oppure‚ per un tocco di freschezza‚ dello zenzero fresco grattugiato.
Quella della tzatziki senza aglio è la ricetta che vi permette di godere della tradizionale salsa greca‚ amata per il suo sapore rinfrescante e la sua versatilità in cucina‚ senza anche il retrogusto di questo ingrediente che non tutti amano.
Introduzione
Lo tzatziki è una salsa di origine greca servita come antipasto e di solito accompagnata con la pita‚ un pane piatto ma comunque lievitato sempre di origine greca. Ammetto di non essere mai andata in Grecia e spero di recuperare andandoci presto‚ sono però andata un paio di volte a mangiare greco in due ristoranti tipici a Milano e in tutte e due le occasioni ne sono uscita soddisfatta. La ricetta originale prevede l'uso dell'aglio...
Ingredienti e preparazione
Per preparare la salsa tzatziki‚ per prima cosa lavate ed eliminate i semi dal cetriolo‚ se presenti. Poi grattugiate il cetriolo con una grattugia a maglie larghe‚ senza togliere la buccia 1. Trasferite il cetriolo grattugiato in un colino posto sopra a una ciotola 2 e lasciatelo riposare per almeno unora‚ in modo che perda l'acqua di vegetazione 3. Trascorso questo tempo‚ sbucciate gli spicchi d'aglio ...