La Torta 7 Vasetti⁚ un dolce senza uova e burro
La torta 7 vasetti senza uova è la mia versione, veg, senza burro, latte e uova, di una torta molto famosa e molto buona⁚ la torta dei 7 vasetti. Questa torta è diventata famosa perché è semplicissima da preparare, non richiede nemmeno l'uso della bilancia perché gli ingredienti vengono dosati nei vasetti degli yogurt.
Introduzione
La torta 7 vasetti è un dolce da credenza alto e soffice, facilissimo da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina o per chi si ritrova momentaneamente sprovvisto di bilancia, ma non per questo vuole rinunciare a portare in tavola una coccola golosa. Per confezionarla, infatti, come il nome lascia intendere, non ti occorrerà alcuna strumentazione particolare, ma solo un vasetto di yogurt da 125 gr, svuotato e lavato, da utilizzare come unità di misura per dosare tutti gli ingredienti.
Ingredienti e preparazione
Per realizzarla, ti basterà, dunque, versare lo yogurt bianco in una ciotola, aggiungere le uova e due bicchieri di zucchero semolato e lavorare poi tutto con le fruste elettriche fino a quando il composto non risulterà chiaro e spumoso. A questo punto si incorporano alla massa montata il lievito in polvere, due vasetti di farina setacciata, uno di fecola di patate e uno di olio di semi, e si trasferisce quindi l'impasto cremoso e omogeneo ottenuto in una tortiera, ben imburrata e infarinata da 20 cm di diametro. La cottura in forno caldo a 180 C per circa 40 minuti farà il resto, regalando un dessert senza burro, dalla consistenza leggera e quasi impalpabile al morso, da consumare a colazione con un cappuccino cremoso o servire a fine pasto con una spolverizzata di zucchero a velo in superficie.
Consigli e varianti
A piacere, puoi aromatizzare la preparazione con la scorza grattugiata di un'arancia, un pizzico di cannella o i semi di una bacca di vaniglia, oppure puoi ricoprire la torta con una glassa al limone o al cioccolato fondente. Se desideri, puoi arricchire l'impasto con gocce di cioccolato fondente, scorzette di arancia candite o uvetta reidratata, oppure puoi cimentarti con una versione scura unendo 1/2 vasetto di cacao amaro in polvere. Per una nota piacevolmente alcolica puoi aggiungere un goccino di rum o di limoncello oppure, per una merenda sostanziosa, puoi spalmare le fette di torta con una marmellata fatta in casa, una crema di ricotta o una alle nocciole. Al posto dell'olio di semi puoi utilizzare 150 gr di burro di buona qualità mentre, in alternativa a quello intero, puoi scegliere uno yogurt magro, di soia o alla frutta. Se non hai in casa la fecola di patate puoi sostituirla con l'amido di mais oppure, più semplicemente, puoi incorporare un vasetto in più di farina.
La Torta 7 Vasetti⁚ una ricetta versatile
La torta 7 vasetti si conserva a temperatura ambiente, sotto a una campana di vetro, per 4 giorni massimo. La torta dei 7 vasetti è la torta più veloce che conosco, adatta ai principianti, è talmente facile che potete farla dopo la prima volta già a memoria. Mi sono dilungata nelle sue varianti ma la lettura vi aiuterà a trovare la torta di vostro gradimento. La torta 7 vasetti è un'ottima torta per la colazione o una buona base da cui partire per fare torte farcite. La 7 vasetti si chiama così perché si prepara usando un vasetto di yogurt come unità di misura. La colpa è dello yogurt freddo e delle uova fredde. Le uova, vi consiglio di conservarle sempre in dispensa e fuori dal frigo, così come le acquistate al supermercato. Lo yogurt, per realizzare una torta 7 vasetti perfetta alta e soffice, va tenuto a temperatura ambiente almeno 2 h.
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La torta 7 vasetti è una ricetta base per una torta soffice allo yogurt, che si tramanda nelle famiglie perché ha una particolarità⁚ si prepara senza usare la bilancia, semplicemente usando un vasetto di yogurt da 125 ml come dosatore. La torta 7 vasetti è la soluzione per portare in tavola un dolce allo yogurt morbido e goloso che mette d'accordo grandi e bambini, senza fare sforzi! Si prepara in soli 5 minuti, sporcando 1 sola ciotola! La torta 7 vasetti è un dolce facile e goloso, velocissimo da preparare. Ideale come dolce da colazione o da merenda, possiamo prepararla in tutte le occasioni per accontentare tutta la famiglia. La torta 7 vasetti è un dolce da credenza alto e soffice, facilissimo da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina o per chi si ritrova momentaneamente sprovvisto di bilancia, ma non per questo vuole rinunciare a portare in tavola una coccola golosa.