Torta ai 3 Cioccolati⁚ Un capolavoro di gusto e cremosità
La torta ai tre cioccolati, chiamata anche torta mousse o torta triplo cioccolato, è un dolce freddo, ideale da preparare nel periodo estivo, ma che si gusta in ogni stagione, anche in piccole tortine monodose per feste, buffet o finger food. Semplice da fare, soddisfa i golosi del Cioccolato già dal primo cucchiaino di assaggio, che scendendo passa dal Cioccolato bianco, poi quello al latte, quello fondente.
La torta ai tre cioccolati è la torta della mia infanzia, il dolce della mia famiglia, quello goloso che piaceva tanto ai bambini. Per tradizione era preparata solo con il cioccolato fondente, ma ho pensato di arricchirla aggiungendo anche il cioccolato al latte e quello bianco e il risultato è strepitoso! Fatemi sapere cosa ne pensate.
La torta ai tre cioccolati è una torta a strati conosciuta anche come torta mousse o torta triplo cioccolato. Si tratta di un dessert realizzato con una base soffice di pasta biscotto, sormontata da 3 strati golosi di mousse al cioccolato fondente, bianco e al latte⁚ per un dolce scenografico e di effetto perfetto per il pranzo della domenica o per un'occasione speciale.
Fantastica torta gourmet da preparare per le grandi occasioni. Qual è il cioccolato che fa meno male fra bianco, al latte e fondente? Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook. La risposta è confermata da numerosi nutrizionisti e possiamo dire che è quello fondente con almeno il 70-80. Leggi tutto Torta ai 3 cioccolati.
La torta ai 3 cioccolati nasce dall'idea di riciclare i diversi tipi di cioccolato avanzati da uova di Pasqua, visto che mi era quasi impossibile consumarle in breve tempo. Volevo preparare una torta al cioccolato ma nello stesso tempo non pesante di ingredienti. Quindi non ho utilizzato burro ma olio di soia, poco zucchero e ho aggiunto un pizzico di sale, per esaltare il sapore del cioccolato.
La torta ai 3 cioccolati è il dolce ideale per chi ama il cioccolato in tutte le sue varianti⁚ fondente, al latte e bianco. E senza cottura e perfetto come dessert estivo. Penso che l'estate sia proprio la mia stagione. Nonostante il caldo riesco, in una giornata, a portare a termine più cose che in inverno. Mi incanto e mi soffermo ad ammirare il cielo blu e le nuvole.
Come fare una mousse ai tre cioccolati perfetta⁚ Qui di seguito trovi i consigli di Knam e alcune miei appunti e modifiche per ottenere anche a casa una torta perfetta. Temperatura del cioccolato⁚ tutti e 3 i cioccolati si possono sciogliere nel forno a microonde oppure a bagno Maria. Importante è la temperatura perchè deve essere compresa tra i 45 e i 55 gradi.
La torta ai tre cioccolati Bimby è bellissima da vedere e ottima da gustare. Prepararla con l'aiuto del Bimby renderà i procedimenti necessari per portarla in tavola molto più semplici e veloci, consentendoti di ottenere un risultato perfetto senza troppi sforzi. Non necessita di essere cotta in forno, ma poiché va servita fredda dovrà riposare in frigorifero per almeno otto ore prima di essere gustata.
Ogni momento è quello giusto per gustarvi la Torta ai 3 cioccolati, chiamata anche Torta mousse o Torta triplo cioccolato, composta da 3 strati di crema al cioccolato fondente, bianco e al latte e una soffice base al cacao. La Torta ai tre cioccolati è una torta stratificata molto scenografica, perfetta come torta di compleanno o per un'occasione speciale.
La ricetta originale di Ernst Knam
La torta ai 3 cioccolati di Ernst Knam è un dolce sublime e ultra goloso che ho preparato per il compleanno del mio fidanzato. Devo dire che l'idea di provare a preparare questa torta era già nei miei pensieri e, visto che il compleanno del mio amore si avvicinava, mi sono ripromessa di prepararla per questa occasione speciale. Ho anche rischiato parecchio in quanto è risaputo che le ricette di Ernst Knam non siano fra le più semplici e ci tenevo particolarmente a fare bella figura! Che dire, sicuramente sono molto soddisfatta della riuscita del dolce ma più di tutto della sorpresa riuscitissima al mio fidanzato che fino alla fine non ha saputo che la sua torta l'avrei preparata io! La soddisfazione è stata doppia ricevendo i complimenti di tutta la famiglia! A prima vista potrebbe sembrare una torta troppo dolce, ma vi sorprenderà sapere che è molto equilibrata a livello di gusto! La sua cremosità è una delle caratteristiche fondamentali e fa sì che il dolce si sciolga in bocca al primo assaggio. Chi segue Knam sa che le sue ricette necessitano di tanta calma e pazienza! Io infatti ci ho messo 4 ore per completare la torta, ovviamente calcolando i tempi di riposo fra uno strato e l'altro! E poi è risaputo che ansia e fretta non portano mai da nessuna parte! Adesso seguitemi per scoprire la ricetta della mia nuova bontà e ricordate ciò che dice il maestro Ernst Knam⁚ Se in paradiso non c'è il cioccolato, io non ci voglio andare!