Torta di castagne lesse e ricotta⁚ un dolce autunnale delizioso
La torta di castagne e crema alla ricotta è un dessert rustico e buonissimo‚ perfetto per le festività natalizie in un menù di carne o pesce. La crema alla ricotta dona una consistenza delicata e vellutata allimpasto di castagne dal sapore deciso.
Una deliziosa torta autunnale da preparare a casa. Le Castagne vengono lessate‚ schiacciate ed aggiunte allimpasto⁚ il risultato è fantastico. Provate anche voi la ricetta! ー Ricetta Dessert ⁚ Torta castagne e ricotta da Roberto60t
La deliziosa ricetta della torta di castagne‚ un dolce autunnale semplice e genuino che celebra il sapore unico e la tradizione delle castagne. Unesperienza di gusto che vi riporterà‚ boccone dopo boccone‚ ai colori e ai profumi del bosco.
La torta di castagne è un dolce soffice e goloso‚ ricco di cioccolato e aromatizzato al rum. Potrete gustarlo in ogni momento della giornata⁚ colazione‚ merenda o aggiungendo una salsa inglese diventerà anche un perfetto dessert per il dopo cena! Un impasto morbido e rustico‚ grazie allaggiunta della farina di castagne preparata facilmente in casa e allo zucchero di canna. Vi abbiamo fatto venire lacquolina in bocca? Allora non ci sarà cosa più bella di andare fuori città‚ scovare il luogo giusto‚ aprire i ricci e raccogliere le castagne per preparare questo dolce che scalda il cuore! Se cercate altri dolci a base di castagne‚ provate anche la nostra torta con castagne e cioccolato ‚ la buonissima crostata o un goloso budino ! E se le castagne raccolte non saranno ancora finite‚ preparate anche la deliziosa crema di castagne ! Per preparare la torta di castagne come prima cosa riempite una casseruola dacqua‚ salate con poco sale grosso 1 e versate i marroni 2 . Quando inizia il bollore coprite con un coperchio 3 e fate cuocere per circa 30-40 minuti (dipende dalla grandezza delle castagne). Trascorso il tempo‚ scolate 4 e iniziate a sbucciarle ancora calde 5 ‚ avendo cura di rimuovere anche la pellicina sottostante la buccia. Mano mano che le pulite trasferitele in una ciotola 6 ‚ dovrete ricavarne 200 g. Lasciatele raffreddare. Tenetene da parte un paio per la decorazione e trasferite le altre in un mixer 7 . Frullate fino ad ottenere una sorta di farina granulosa 8 ‚ poi tenete da parte. Separate i tuorli dagli albumi‚ in due scodelle; Nella scodella dei tuorli aggiungete lo zucchero di canna 9 ‚
Ingredienti
Ingredienti⁚ 2 Uova‚ 120 gr Zucchero‚ 250 gr Ricotta‚ 50 gr Olio di Semi (io di girasole)‚ 150 gr Farina di Castagne‚ Mezza Bustina di Lievito per Dolci.