Torta di pane senza uova⁚ un dolce semplice e gustoso
LaTORTA DI PANE è una ricetta facile, dal sapore rustico che si prepara velocemente e dal gusto irresistibile. Ideale anche per riciclare il pane raffermo ed evitare ogni tipo di spreco, è perfetta da proporre come antipasto, portarsi con se per una scampagnata o anche solo da mettere in tavola per iniziare il pasto o a completamento di un ...
Introduzione
La torta di pane, detta anche torta nera, torta di latte, torta di pane o michelacc (ovvero mica e lacc, pane e latte), è un dolce tipico della Martesana, ... La torta paesana, di origini contadine, è deliziosa pur essendo molto povera Ottima per smaltire il pane avanzato; E senza uova e senza burro! Io ho fatto la ricetta base, ma voi potete arricchirla aggiungendo gocce di cioccolato, cocco, frutta secca...largo alla fantasia!!!
Ingredienti
Per preparare unatortasenzauova, avrai bisogno dei seguenti ingredienti⁚ 200 gdi farina 00. 150 gdi zucchero. 200 mldi latte vegetale (soia, mandorla, avena o altro a tua scelta) 80 mldi oliodi semi. 1 bustinadi lievito per dolci. 1 cucchiainodi estrattodi vaniglia o la scorza grattugiatadi un limone (facoltativo, per aromatizzare)
Preparazione
Prima di tutto, mescolare tutte le farine, cacao setacciato, lievito setacciato, zucchero, sale, bucce grattugiate degli agrumi e vaniglia. Poi in una ciotola a parte mescolare latte con olio ⁚ Infine versate il composto liquido nelle farine, mescolare con una forchetta oppure una frusta a mano pochi secondi. A seconda del liquido utilizzato, limpasto potrebbe risultare più denso e compatto; valutate quindi se aggiungere ancora 1 2 cucchiai del latte scelto! Aggiungere poco più della meta delle gocce di cioccolato⁚
Consigli e varianti
Nel caso stiate preparando una versione con frutta aggiungete solo 50 gr di frutta in pezzi, il resto lo aggiungete sopra la superficie dellimpasto quando lavrete versato direttamente in teglia. Versare la torta senza uova in uno stampo imburrato oppure oleato e infarinato , aggiungere il resto delle gocce di cioccolato o frutta secca che avete scelto. Cuocete in forno statico ben caldo a 180 nella parte medio bassa del forno per i primi 20 minuti, poi abbassate a 170 e fate cuocere per ancora 40 50 minuti. Il tempo è indicativo e trattandosi di una torta senza uova, cuoce più lentamente! fa sempre fede la prova stecchino che deve risultare asciutta!
e
Sfornate e Fate raffreddare in teglia 10 minuti, poi sformate e fate raffreddare su una gratella! Una volta completamente fredda, potete sigillarla in una pellicola per alimenti, dove si conserva morbida per circa 4 5 giorni! Nella ricetta potrebbero essere presenti link di affiliazione Ciao Simona, in casa ho della farina di pistacchi, posso usarla al posto della farina di mandorle? Grazie mille! Buongiorno, lho appena sfornata!!!! Nella mia ho messo 50g d farina di pistacchi e 200g d uova di Pasqua!!!! Chissà che buona Non vedo lora di mangiarla. È veramente veloce da fare, ho dovuto esserlo, altrimenti i miei figli non avrebbero lasciato una briciola di cioccolata x la torta!!!