Crepes alla Nutella⁚ una ricetta facile e veloce per 2 persone
Le crepes alla Nutella sono un dolce goloso e buonissimo, di origine francese, amate da grandi e piccini! In pratica sono delle frittatine (o cialde) molto sottili e morbide farcite nei più svariati modi⁚ marmellata, crema, Nutella, frutta. La golosa farcitura a base di Nutella le rende letteralmente irresistibili. Sono perfette da servire come dolce di fin [...] [...]
Introduzione
Le crepes alla Nutella sono una ricetta davvero molto golosa, graditissima dai bambini, ma molto apprezzata anche dagli adulti diciamo che le crepes alla nutella piacciono proprio a tutti! Ideali per merenda, ma buone anche per la prima colazione, soprattutto quando vogliamo fare un bel carico di energia per affrontare al meglio la nostra giornata. Gli ingredienti del video sono per 4 persone , ma nella grafica del testo ho già dimezzato le dosi per chi volesse prepararle solo per 2 persone, ma preparatene pure in quantità perchè nulla andrà sprecato!
Le crepes alla nutella si realizzano davvero in breve tempo, e per questo ideale da preparare quando abbiamo poco tempo a disposizione, o quando riceviamo degli ospiti improvvisi, è proprio il classico dessert dellultimo minuto, anche perché si prepara con pochi ingredienti quasi sempre disponibili in dispensa. Bastano infatti uova , latte e farina, poco burro, il canonico pizzico di sale, Nutella in quantitàe il gioco è fatto! Anche la preparazione della ricetta è piuttosto semplice, si prepara una pastella amalgamando tutti gli ingredienti (ad eccezione della Nutella), si lascia riposare e si cuoce poi in padella poca alla volta realizzando delle sottili frittatine.
Ingredienti
Tra le altre cose le crepes alla Nutella sono anche un dolce molto pratico perché possiamo preparare in anticipo la pastella ma anche le crepes stesse e farcirle poi alloccorrenza, ma anche molto economico perchè possiamo conservare in frigorifero per 2 o al massimo 3 giorni sia la pastella che le crepes, che andranno sovrapposte luna sullaltra e sigillate bene con della pellicola (per mantenersi umide e morbide), ma possiamo anche congelarle. In questo caso però sarà opportuno chiuderle in un contenitore (dopo averle avvolte con pellicola), altrimenti cè il rischio che, se urtate, si possano spezzare. La crepe è quindi un dessert antispreco, non ne andrà buttata neanche una!
Crepes alla nutella per 2 persone Crepes alla nutella per 4 persone
125 g di latte 250 g di latte
50 g di farina 100 g di farina
1 uovo 2 uova
12 g di burro 25 g di burro
un pizzico di sale un pizzico di sale
5 g di zucchero facoltativo 10 g di zucchero facoltativo
90-100 g di Nutella 180-200 g di Nutella
q b di zucchero a velo q b di zucchero a velo
Le crepes sono ideali da farcire anche con confetture e marmellate, ma anche con creme di vario genere e gelato o addirittura si possono utilizzare per preparare una torta di crepes.
Preparazione
Per chi vuole preparare delle crepes senza latte e derivati si può sostituire il burro con olio di semi ed il latte con latte di riso o di soya ed utilizzare una crema alle nocciole che non contiene latte.
Per preparare le crepes senza uova, sarà sufficiente sostituire ogni uovo con 30 g di latte o di acqua e 5 g di burro.
E per chi adora la Nutella vi consiglio di provare oltre le crepes anche la crostata alla Nutella
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posted by Sonia on 3 Settembre 2015 Provate la mia ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta. Sonia
posted by Alessia on 13 Febbraio 2016 posted by Sonia on 15 Febbraio 2016 ne sono contententa! ciao e grazie a te !!
posted by Sonia on 20 Febbraio 2016 grazie a te Alessia, sono contenta che ti siano piaciute! ciao a presto
posted by Datterino on 6 Settembre 2015 Ciao Sonia, da poco ho scoperto il tuo sito, è davvero molto bello e ricco di consigli, complimenti! Ho provato la ricetta e devo dire che i miei amici si sono leccati i baffi, le crepes sono venute molto morbide e delicate. Proverò la ricetta anche con la farcitura di marmellata. a presto! continua così
Consigli per la cottura
posted by Sonia on 10 Settembre 2015 Ciao Datterino, graziemi fa piacere che la ricetta ti sia piaciuta. saluti Sonia
Ciao Sonia,, ho provato anche io le tue crepes e il risultato è stato sorprendente. Mi incuriosisce molto la torta alla nutella, quando pensi di postarla?
posted by Sonia on 10 Settembre 2015 Salve Maxla torta alla nutella per il monento non è in programma, è un dolce che mi sono ripromessa di provaredevo sperimentare! Sul sito trovi la crostata e il rotolo bicolore alla nutella, se sei un goloso di questa crema ti piaceranno sicuramente! ciao Sonia
posted by Vittorio on 7 Settembre 2015 Ciao Sonia, innanzitutto complimenti per la ricetta, ho preparato la pastella, ma mi è venuta un pò liquida rispetto a come si vede in video, comunque i ragazzi li hanno divorati. a presto
posted by Sonia on 10 Settembre 2015 grazie Vittorio probabilmente la farina che hai utilizzato era molto umida, oppure ha riposato poco. magari la prossima volta prova ad aumentare la dose di farina del 10. a presto sonia
posted by Annina on 7 Settembre 2015 Ciao Sonia, complimenti, davvero una bella ricetta!
posted by Sonia on 10 Settembre 2015 grazie Annina, sono lieta che ti piaccia! saluti Sonia
posted by Rosetta on 10 Settembre 2015 Ciao Sonia, ho provato la tura ricette, il risultato è stato strepitoso, brava!
posted by Sonia on 10 Settembre 2015 grazie Rosetta, mi fa piacere che le crepes alla nutella ti siano piaciute. ciao Sonia
posted by Alessandra on 8 Ottobre 2015 Ciao, ho provoto tnatissime ricette di crepes, ma le tue sono risultate insuperabili. Bravissima!
Farcitura
posted by Sonia on 8 Ottobre 2015 grazieeee, non sai quanto mi fa piacere! a breve pubblicherà anche una ricetta di crepe salate. continua a seguire Speziata! ciao Sonia
posted by Michela on 29 Ottobre 2015 Bellissima spiegazione. Sei la migliore!
posted by Sonia on 30 Ottobre 2015 Michela grazie, sei molto gentile! hai provato questa ricetta? saluti Sonia
Ciao Sonia, le crepes sono venute squisitissime! Poi la spiegazione è impeccabile! Grazie mille