Ricetta Pasta con Surimi senza Panna
Questa ricetta è un primo piatto semplice e veloce, perfetto per una cena in settimana․ La pasta con surimi senza panna è un'alternativa leggera e gustosa alla classica pasta al surimi con panna․ Il surimi, in realtà, non è polpa di granchio, ma un impasto di pesce bianco tritato, ma comunque molto saporito․
Introduzione
La pasta con surimi è un piatto popolare e versatile, ma spesso viene preparato con panna, rendendolo un po' pesante․ Questa ricetta offre un'alternativa più leggera e saporita, senza rinunciare al gusto del surimi․ Il surimi è un prodotto a base di pesce bianco tritato, che ricorda il sapore del granchio, ma è molto più economico․ In questa ricetta, il surimi viene saltato in padella con aglio, peperoncino e pomodorini, creando un condimento ricco di sapore e di colore․ Il risultato è un piatto semplice, veloce da preparare e perfetto per una cena in settimana․
Ingredienti
Per preparare questa ricetta per 4 persone, avrai bisogno di⁚
- 320 g di pasta (scegli il formato che preferisci, ad esempio penne, spaghetti o farfalle)
- 120 g di surimi
- 10 pomodorini
- 4 cucchiai di passata di pomodoro
- 50 g di cipolla
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Prezzemolo fresco (facoltativo)
- Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
Se desideri un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino․
Preparazione
Preparare la pasta con surimi senza panna è un gioco da ragazzi․ Ecco i passaggi da seguire⁚
- Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione․
- Nel frattempo, prepara il condimento․ Lava i pomodorini, tagliali a metà e mettili da parte․ Pulisci la cipolla e tagliala a piccoli cubetti․
- In una padella capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio․ Aggiungi la cipolla tritata e falla appassire per qualche minuto, finché non diventa morbida․
- Aggiungi i pomodorini tagliati e la passata di pomodoro․ Regola di sale e pepe a piacere․ Cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i pomodorini non saranno morbidi․
- Nel frattempo, taglia il surimi a pezzetti․ Aggiungilo al sugo di pomodoro e cuoci per altri 2-3 minuti, finché non sarà ben caldo․
- Scola la pasta al dente e aggiungila al condimento․ Mescola bene per amalgamare il tutto․
- Servi la pasta con surimi senza panna subito, guarnita con un po' di prezzemolo fresco tritato se desideri․
Buon appetito!
Consigli
Per ottenere un piatto ancora più gustoso, puoi aggiungere al sugo un pizzico di peperoncino o un po' di origano fresco․ Se desideri un sapore più intenso, puoi sostituire la passata di pomodoro con dei pomodori pelati freschi tritati․
Per un tocco di croccantezza, puoi aggiungere al piatto dei pinoli tostati o delle scaglie di mandorle․ Se non hai a disposizione i pomodorini freschi, puoi usare dei pomodori pelati in scatola, tritati grossolanamente․
Se vuoi rendere la ricetta ancora più veloce, puoi utilizzare del surimi già tagliato a pezzetti․ Ricorda di regolare la quantità di sale e pepe a tuo gusto․
La pasta con surimi senza panna è un piatto versatile che si presta a diverse varianti․ Lasciati ispirare e divertiti a sperimentare!
Varianti
La pasta con surimi senza panna è un piatto versatile che si presta a diverse varianti․ Puoi arricchirla con altri ingredienti per ottenere un gusto ancora più intenso e sfizioso․ Ecco alcune idee⁚
- Aggiungi delle zucchine tagliate a cubetti al sugo di pomodoro, insieme al surimi․ Le zucchine daranno un tocco di freschezza al piatto e si abbineranno perfettamente al sapore delicato del surimi․
- Prova a sostituire i pomodorini con dei piselli freschi o surgelati․ I piselli daranno un tocco di dolcezza al piatto e si abbineranno bene al surimi․
- Per un sapore più deciso, puoi aggiungere un cucchiaio di curry in polvere al sugo di pomodoro․ Il curry si sposa bene con il surimi e darà al piatto un aroma orientaleggiante․
- Se ami i sapori decisi, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino piccante al sugo di pomodoro․ Il peperoncino darà un tocco di piccantezza al piatto e si abbinerà bene al surimi․
Non esitare a sperimentare e creare la tua variante di pasta con surimi senza panna! Buon appetito!