Ricetta Muffin al Cioccolato Bimby
I muffin al cioccolato Bimby sono una vera delizia‚ dei morbidi tortini‚ golosi e profumati‚ amati da grandi e piccini e perfetti da offrire per la prima colazione o la merenda! I muffin con bimby sono dei dolcetti tipici americani soffici e si può prepararli in tantissimi modi‚ partendo da una base di latte‚ burro‚ zucchero‚ uova‚ farina e lievito per dolci‚ si possono aggiungere‚ a piacere‚ altri ingredienti per arricchirli come gocce di cioccolato‚ marmellata‚ nutella‚ frutta. I muffin al cioccolato Bimby sono dei dolcetti super goduriosi da gustare a colazione‚ a merenda o in qualsiasi altro momento della giornata. Sono sofficissimi e invitanti. Laggiunta della nutella li rende graditi a tutti‚ in particolar modo ai bambini che li apprezzano moltissimo.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare dei deliziosi muffin al cioccolato Bimby⁚
- 150 g di burro a pezzi
- 100 g di cioccolato fondente a pezzi
- 2 uova
- 200 g di zucchero
- 300 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 300 g di latte
- 2 cucchiaini di lievito in polvere (10 g)
Per una versione ancora più golosa‚ puoi aggiungere anche delle gocce di cioccolato al composto.
Per la versione senza lattosio‚ sostituisci il latte con latte di mandorle o di soia.
Se non hai il Bimby‚ puoi preparare i muffin al cioccolato seguendo la ricetta tradizionale.
Buon appetito!
Preparazione
Preparare i muffin al cioccolato Bimby è semplicissimo; Ecco i passaggi da seguire⁚
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Mettere nel boccale del Bimby il cioccolato fondente e tritare grossolanamente⁚ 6 sec./vel. 5.
- Aggiungere il burro e sciogliere a bagnomaria⁚ 4 min./vel. 2.
- Unire le uova‚ lo zucchero‚ la farina‚ il sale e il latte⁚ 30 sec./vel. 4.
- Aggiungere il lievito e mescolare per 10 sec./vel. 2.
- Versare il composto negli stampini per muffin‚ riempiendoli per 3/4.
- Cuocere in forno per 20 minuti‚ o fino a quando non saranno dorati.
- Lasciare raffreddare i muffin prima di servirli.
Se vuoi‚ puoi aggiungere delle gocce di cioccolato al composto prima di cuocerlo.
Per una versione più golosa‚ puoi glassare i muffin con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
Buon appetito!
Consigli
Ecco alcuni consigli per preparare dei muffin al cioccolato Bimby perfetti⁚
- Per ottenere muffin morbidi e soffici‚ non lavorare troppo l'impasto.
- Se vuoi muffin con una consistenza più croccante‚ puoi aggiungere delle noci o delle mandorle tritate al composto.
- Se vuoi muffin più dolci‚ puoi aggiungere un cucchiaio di zucchero di canna al composto.
- Se non hai gli stampini per muffin‚ puoi cuocere il composto in una teglia da forno rivestita di carta forno.
- Se vuoi muffin più alti‚ puoi riempire gli stampini per 3/4.
- Per un sapore più intenso‚ puoi utilizzare cioccolato fondente al 70% di cacao.
- Se vuoi muffin con un cuore di cioccolato‚ puoi inserire un pezzetto di cioccolato fondente al centro di ogni muffin.
Ricorda che ogni forno è diverso‚ quindi è sempre meglio controllare la cottura dei muffin dopo 15 minuti.
Buon appetito!
Varianti
La ricetta base dei muffin al cioccolato Bimby può essere variata a piacere‚ per creare diverse versioni golose e originali. Ecco alcune idee⁚
- Muffin al cioccolato e arancia⁚ Aggiungere la scorza grattugiata di un'arancia al composto.
- Muffin al cioccolato e nocciole⁚ Aggiungere 50 g di nocciole tritate al composto.
- Muffin al cioccolato e lamponi⁚ Aggiungere 100 g di lamponi freschi al composto.
- Muffin al cioccolato e marmellata⁚ Farcire i muffin con un cucchiaino di marmellata di frutta a piacere.
- Muffin al cioccolato e Nutella⁚ Farcire i muffin con un cucchiaino di Nutella.
- Muffin al cioccolato e caffè⁚ Aggiungere un cucchiaino di caffè solubile al composto.
- Muffin al cioccolato e cocco⁚ Aggiungere 50 g di cocco grattugiato al composto.
Lasciati ispirare dalla tua fantasia e crea la tua versione preferita di muffin al cioccolato Bimby.
Conservazione
I muffin al cioccolato Bimby si conservano per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Per mantenere la loro morbidezza‚ è consigliabile avvolgerli in pellicola trasparente o in un sacchetto di carta.
Se vuoi conservare i muffin per più tempo‚ puoi congelarli. Per farlo‚ avvolgili singolarmente in pellicola trasparente e poi mettili in un sacchetto per alimenti. I muffin congelati si conservano per 3-4 mesi. Per scongelarli‚ basta lasciarli a temperatura ambiente per qualche ora o scaldarli leggermente al microonde.
I muffin al cioccolato Bimby si possono gustare freddi o tiepidi. Se li preferisci tiepidi‚ puoi scaldarli leggermente al microonde o nel forno.
Buon appetito!